ZELINHA

💗 Vai ser uma Páscoa diferente para todos nós, será vivida com o pensamento em todos aqueles que não podemos abraçar, beijar e brincar. 💗 Cada um de nós irá festejar esta data da melhor forma, será uma nova experiência, onde não faltarão por certo deliciosos cozinhados. E para que tudo isso seja possível temos de p lanear as compras, fazer a lista do que é necessário comprar a fim de evitarmos sair o menos possível, ou mesmo fazer a encomenda pelo telefone à mercearia ou talho do bairro, são novos hábitos que iremos adquirir e que irão ficar, certamente, nas nossas rotinas no futuro. Fica aqui a minha sugestão com pratos salgados, mais doces ou menos doces, espero que gostem. Feliz Páscoa! CREME DE COUVE FLOR Um creme cai sempre bem, seja ao almoço ou ao jantar  💒 (VER RECEITA) CREME DE CENOURA E ALHO FRANCÊS COM GENGIBRE Outra sugestão, pode optar por não colocar o gengibre se não gostar 💗 (VER RECEITA) PERNA DE BORREGO NO FORNO CO

Quando tenho pão do dia anterior costumo fazer torradas ou fatias douradas, que são muito apreciadas pelo meu marido e pelos meus netos, que quando vêm passar alguns dias connosco pedem sempre para eu fazer e que quero voltar a fazer muitas e muitas mais vezes depois de todo este recolhimento obrigatório provocado pelo Covid-19 passar. É uma receita muito fácil onde os mais pequenos podem colaborar, como por exemplo passar as fatias pelo açúcar. Comece por cortar o pão em fatias; Numa taça bata os ovos, a quantidade vai depender da quantidade de fatias que vai fazer; Numa outra taça coloque um pouco de leite; Num prato misture um pouco de açúcar com um pouco de canela em pó; Coloque ao lume uma frigideira a aquecer com óleo; Passe fatia a fatia por leite e depois pelos ovos batidos, coloque a fritar até obter uma cor dourada de ambos os lados; Retire e depois de arrefecer um pouco, passe pela mistura do açúcar e canela; Sirva com uma chávena de café,

📌 Ingredientes 300 g de farinha de trigo tipo 65 120 g de farinha de alfarroba 120 g de alperces secos 100 g de miolo de noz 340 g de água morna 10 g de açúcar 15 g de fermento fresco 5 g de sal Sementes de sésamo para polvilhar 🍞 Preparação Comece por cortar o miolo de noz e os alperces em pedaços pequenos, reserve; Numa taça misture a água morna, com o açúcar e o fermento e dissolva bem; Adicione as farinhas e o sal, envolva e junte os frutos secos, amasse bem, reserve em lugar morno durante 2 horas ou até a massa dobrar de volume; Depois desse tempo polvilhe com farinha e amasse durante uns segundos, coloque numa forma rectangular forrada com papel vegetal, pincele a superfície com água e polvilhe com sementes de sésamo e deixe levedar em local morno por mais 45 minutos; Depois coloque no forno pré-aquecido a 250º C durante 20 minutos; Retire do forno deixe arrefecer um pouco e desenforme; Ainda quente é uma maravilha com manteiga.

Um bolo é sempre reconfortante, nunca em exagero 😋. Gosto muito de frutos secos, que procuro sempre ter em casa, usando-os nos iogurtes, em muesli caseiro ou em bolos. Reparei que tinha uma embalagem de arandos e foi a desculpa para fazer este delicioso bolo.  📌 Ingredientes 350 g de açúcar mascavado 200 g de manteiga amolecida 6 ovos 240 g de leite morno 500 g de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó, usei Vahiné 150 g de arandos desidratados 1 colher de chá de canela em pó, usei Margão 🍰 Preparação Com uma batedeira ou na Bimby, bata os ovos, a manteiga, o açúcar, o leite e a canela, até obter uma massa homogénea;  Numa outra taça, misture a farinha com o fermento e os arandos; Adicione à mistura anterior, envolva bem; Coloque numa forma de bolo inglês, préviamente untada e polvilhada com farinha; Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 40 minutos; Se começar a dourar muito, coloque uma folha de alumínio por cima;  F

Mais uma refeição simples, económica e com ingredientes que todos temos na despensa. Segui a sugestão da revista TeleCulinária onde encontramos sempre excelentes opções. Ingredientes - 2 pessoas 200 g de arroz carolino, usei Bom Sucesso 3 latas de atum 1 alho-francês pequeno 100 g de azeitonas sem caroço 1 lata pequena de milho cozido 100 g de queijo mozarela ralado 125 g de leite 350 g de água 50 g de azeite Salsa picada q.b. Sal, usei Marnoto Pimenta branca, usei Margão Preparação tradicional Num tacho coloque o azeite e o alho-francês cortado finamente, refogue durante 5 minutos; Adicione o leite e a água e tempere de sal e pimenta, quando levantar fervura adicione o arroz e deixe cozinhar durante 15 minutos, mexendo de vez em quando; De seguida adicione a salsa picada, o milho, duas latas de atum escorrido e 2/3 das azeitonas, envolva e deixe cozinhar mais 3 minutos; Unte um tabuleiro com um fio de azeite, deite nele o arroz, alise e coloque o

Esta massa de atum é deliciosa para um almoço ou um jantar, rápida e económica, com ingredientes que habitualmente temos em casa. 📌 Ingredientes - 4 pessoas 250 g de massa de cotovelo ou outra a gosto 4 latas de atum 3 dentes de alho 1 cebola Azeite q.b. 500 ml de molho bechamel 100 g de queijo ralado Flor de Sal q.b., usei Marnoto Manjericão, usei Margão Bio Pimenta branca, usei Margão 🍲 Preparação Começamos por cozer a massa em água temperada com sal, depois escorre-se e passamos por água fria, reserve; Num tacho coloque um fio de azeite, adicione a cebola e os alhos picados, deixe refogar até a cebola ficar translúcida, adicione 3 latas do atum escorrido e a massa, envolva e rectifique os temperos, de sal, manjericão e pimenta; Coloque esta mistura num tabuleiro, regue com o molho bechamel, distribua a outra lata de atum por cima e polvilhe com o queijo ralado; Leve ao forno pré-aquecido a 180º C até dourar, cerca de 35 minutos; Sirva com um