terça-feira, 1 de setembro de 2015

REGRESSO ÁS AULAS COM VAHINÉ


Em breve irá começar mais um ano lectivo, para muitos será o primeiro de muitos anos de estudo até completarem o seu curso, para os quais desejo muito sucesso e realização pessoal. 

Mais uma vez a Vahiné faz a festas com os mais pequenos e graúdos, reina sempre a alegria desde o fazer dos doces até à hora de os saborear.

Estes são alguns dos produtos que recebi da Vahiné, que estão disponíveis em superfícies comerciais ou em lojas da especialidade e com os quais se fazem deliciosas e vistosas sobremesas, muito fáceis de utilizar.

Cupcake Cream Baunilha ou de Chocolate



Cupcake Cream pronto a utilizar, delicioso creme para dar um toque criativo aos seus queques. 


Corante Gel Alimentar Amarelo e Verde




Corante Gel Alimentar Roxo e Rosa


Estes corantes em gel são muito fáceis de usar, com eles podemos colorir fondant e misturar com as massas dos bolos. Podemos ainda misturá-los a fim de obter outras cores, basta colocar a criatividade em acção e o resultado será sempre brilhante.

Divirtam-se, bom começo de aulas e sucesso para todos.

Uma vez mais quero agradecer à Vahiné pelos excelentes produtos que me enviou.

quarta-feira, 19 de agosto de 2015

MOUSSE DE CHOCOLATE COM COBERTURA DE NATAS



Adoro chocolate, pena não poder comer tanto como gostaria. Uma das formas que gosto de apreciá-lo é no tradicional mousse de chocolate. A receita que fiz levou uma camada de natas batidas e chocolate granulado Vahiné. Uma sobremesa simples, barata e que todos adoram.

INGREDIENTES

  • 1 chocolate para culinária com 75% de cacau
  • 5 ovos
  • 120 g de açúcar
  • 120 g de margarina Vaqueiro
  • 1 pacote de natas
  • Multi-deco da Vahiné

PREPARAÇÃO
  1. Parta o chocolate em pedaços, coloque-o numa taça e derreta em banho-maria, mexendo sempre;
  2. Bata as gemas com o açúcar, até obter uma mistura bem homogénea;
  3. Com a taça do chocolate fora do calor adicione a mistura das gemas em fio, mexendo sempre;
  4. Bata as claras em castelo e adicione-as ao preparado anterior, mexendo sem bater;
  5. Coloque numa taça;
  6. Bata as natas em chantily e disponha-as em cima do mousse;
  7. Guarneça a gosto com Multi-Deco da Vahiné;
  8. Leve ao frigorífico, sirva bem fresco e delicie-se.
Nesta receita utilizei este excelente produto:


sábado, 15 de agosto de 2015

CHÁ DE CEREJA



Não deve haver pessoas que não gostem de cerejas, um fruto abundante desde a primavera até meados de Agosto.

Durante o verão, devido ao calor e ao meu trabalho, sinto sempre as pernas mais inchadas, daí consumir bastante cereja e aproveito também o seu caule para fazer chá.


Cerejas - imagem retirada de web

A cereja é diurética, anti-inflamatória, anti-infecciosa, calmante e laxativa.

O seu caule é usado para fazer chá, benéfico para o tratamento de problemas do trato urinário, cálculos urinários e tratamentos de cistites. Também é um grande auxiliar no processo de emagrecimento, pois produz um efeito laxativo.


PREPARAÇÃO DO CHÁ

Ingredientes

  • 1 litro de água
  • 3 colheres de sopa de caules de cereja secos
Coloque a água a ferver, quando começar a ferver desligue o calor, adicione os caules, envolva e deixe em infusão até amornar.

Depois coe para uma jarra e beba durante o dia.

Como secar os caules: Coloque-os ao sol até secarem e depois guarde-os num frasco para utilizar sempre que precisar.

Cerejeira em flor - imagem retirada da web

segunda-feira, 10 de agosto de 2015

PRESUNTO SELEÇÃO GOURMET MINHO FUMEIRO E MELÃO


O verão convida a refeições simples e frescas.

Numa tarde de muito calor, como sabe bem uma fatia de melão acompanhada de um delicioso presunto gourmet Minho Fumeiro.

Recomendo os seus produtos, de excelente qualidade e que conquistaram os paladares da nossa família.



terça-feira, 28 de julho de 2015

SALSICHAS DE AVES GRELHADAS, ARROZ BRANCO E PALADIN



Para uma refeição deliciosa, rápida para aproveitar o sol deste verão, nada melhor que umas salsichas, mais propriamente as de carne de aves.

INGREDIENTES




PREPARAÇÃO

  1. Num tacho coloque o azeite, a cebola, os alhos, bem picadinhos e deixe refogar ligeiramente;
  2. Adicione o arroz, envolva e refogue um pouco;
  3. Regue com os 6 dl de água quente;
  4. Tempere de sal e deixe cozinhar em lume brando, com o tacho tapado, durante 12 minutos;
  5. Grelhe as salsichas na chapa, ou sobre as brasas de carvão;
  6. Acompanhe com o arroz branco, a salada de alface e Ketchup e Mostarda Paladin a gosto.
Nesta receita utilizei estes produtos de excelência:


sexta-feira, 24 de julho de 2015

NÉCTAR DE PESSEGOS



Um néctar muito saboroso, fácil, económico e saudável.

INGREDIENTES

  • 4 pêssegos, sem peles e s/ caroços
  • 1/2 limão descascado s/ a parte branca e s/ caroços
  • 50 g de açúcar
  • 500 g de água


PREPARAÇÃO - Bimby
  1. Coloque no copo todos os ingredientes, excepto a água, programe 2 Minutos/ Vel. 9;
  2. Depois adicione a água e envolva na Vel. 3 durante alguns segundos.
  3. Sirva de imediato com umas pedras de gelo.
Nota: Se tiver água fresca, muito melhor, evita de adicionar pedras de gelo.

terça-feira, 30 de junho de 2015

DELICIA FRESCA DE MARACUJÁ




Um bolo simples, muito fácil de fazer, delicioso e muito fresco.

INGREDIENTES



PREPARAÇÃO - Bimby
  1. Coloque no copo o açúcar, a casca de limão e pulverize 30 Seg / Vel. 6;
  2. Adicione os ovos e programe 3 Minutos/ 37º / Vel. 3;
  3. Junte a farinha, o fermento e programe 2 Min. / Vel. 2;
  4. Verta para uma forma rectangular, pulverizada com desmoldante;
  5. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C cerca de 35 minutos, faça o teste do palito, se sair seco está cozido.
  6. Depois do bolo frio, corte-o ao meio;
  7. Bata as natas bem firmes, (antes de as bater, coloque-as cerca de 1 hora no congelador), adicione 2 colheres de sopa de Dulcipasta Maracujá às natas, envolva, recheie o bolo e barre-o também com este creme;
  8. Decore com o resto do Dulcipasta Maracujá;
  9. Guarde no frigorífico até ao momento de servir.

Nesta receita utilizei estes excelentes produtos: