BOLO DE BANANA

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Ingredientes:
  • 2 Bananas
  • 1/2 Xícara (chá) de manteiga (em temperatura ambiente)
  • 1 Xícara (chá) de açúcar
  • 2 Ovos
  • 1 1/2 Xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 Colher (chá) de fermento em pó
  • 1 Colher (chá) de essência de baunilha
  • Manteiga e farinha para untar e polvilhar

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC (temperatura média).

2. Unte uma forma de bolo inglês com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.

3. Sobre uma tigela, peneire a farinha e o fermento.

4. Descasque as bananas e amasse-as com um garfo.

3. Na batedeira, junte a manteiga com o açúcar e bata à velocidade alta até obter um creme fofo.

4. Sem parar de bater, adicione os ovos, um a um. Junte as bananas já amassadas. Reduza a velocidade e adicione a farinha com o fermento aos poucos. Junte a essência de baunilha e bata apenas para misturar.

5. Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno pré-aquecido para assar por 40 minutos. Para conferir se o bolo está pronto, espete um palito: se sair limpo, está no ponto.

6. Retire o bolo do forno, deixe esfriar e desenforme sobre um prato.

Comentários

  1. Vanessa5 de maio de 2011 às 10:23

    Esta parece-me uma receita mt boa para experimentar... fácil e parece deliciosa :D

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A minha receita ficou em 1° lugar

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