18 de agosto de 2017

BISCOITOS DE ABÓBORA E PEPITAS DE CHOCOLATE


INGREDIENTES
  • 250 g de puré de abóbora
  • 350 g de farinha de trigo s/ fermento
  • 1 colher de chá de fermento em pó, usei Vahiné
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio, usei Margão
  • 2 colheres de chá de canela em pó, usei Margão
  • 1 colher de chá de essência de baunilha, usei Vahiné
  • 1/2 colher de chá de flor de sal, usei Marnoto
  • 125 g de manteiga sem sal, usei Paiva
  • 100 g de pepitas de chocolate preto, usei Vahiné



PREPARAÇÃO - Bimby
  1. Descasque a abóbora, corte-a em pedaços, coloque-a no copo da bimby, adicione 200 g de água, programe 20 minutos/ 100º C/ vel. 1;
  2. Depois esprema-a bem com a ajuda de um pano branco, para retirar o máximo de água possível;
  3. Coloque no copo a manteiga e o açúcar, programe 2 minutos/ 37º/ Vel. 4;
  4. Adicione a abóbora, o ovo, a baunilha, o sal e programe 30 Seg/ Vel. 4;
  5. Junte a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio, a canela, as pepitas de chocolate e programe 5 Minutos/ Velocidade espiga;
  6. Com a ajuda de uma colher, disponha montinhos de massa num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 180º C, durante 15 minutos;

Produtos utilizados em parceria com as respectivas marcas:



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