DOCE DE TOMATE NO MICROONDAS

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Nesta altura do ano existe no mercado muito tomate maduro. Com ele podemos fazer o delicioso doce de tomate, para o café da manhã ou para o lanche dos dias de Outono que se aproxima. Fiz este doce no micro ondas, nas seguintes quantidades:


Ingredientes:

400 g de tomate cortado em pedaços pequenos
400 g de açúcar louro (escuro)
1 pau de canela


Preparação:

Num recipiente que possa ir ao micro ondas colocar o tomate cortado, o açúcar e o pau de canela.
Misturar tudo muito bem, tape e leve ao micro ondas na potência máxima durante 45 a 50 minutos.
Retirar e mexer a cada 5 minutos.
Mais para o final da cozedura o doce vai ganhar espuma, ter o cuidado para não transbordar.
Colocar em frasco esterilizado.


DOCE DE TOMATE
 Bom Apetite

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