ZELINHA

Ingredientes: 2 Laranjas pequenas ou 1 grande 4 Ovos 1 Chávena de óleo de girassol 2 Chávenas de açúcar 2 Chávenas de farinha de trigo 1 Colher de sobremesa de fermento em pó Preparação: Coloque no liquidificador os ovos, a laranja cortada em quartos, retire só os topos, o óleo e o açúcar. Triture durante 2 minutos. Numa taça coloque a farinha e o fermento, junte o preparado do liquidificador à farinha e envolva bem. Coloque numa forma redonda com buraco, untada com margarina e polvilhada com farinha. Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 45 minutos. Faça o teste do palito, desenforme depois de frio. BOM APETITE! BOLO DE LARANJA Esta receita e fotos foram gentilmente cedidas pela Suzi do blog Sete Pecados.

Ingredientes: Calda: 10 colheres de sopa de açúcar 2 colheres de sopa de água Coloque o açúcar e a água num tacho e faça caramelo líquido. A opção mais simples é comprar caramelo líquido no seu supermercado. Barre uma forma metálica com o caramelo e reserve. Pudim: 1 lata de leite condensado 1 lata (medida) de leite 4 ovos Bata todos os ingredientes no liquidificador , coloque na forma caramelizada . Cubra com folha de alumínio e leve ao forno médio (180º) num tabuleiro em banho-maria, aproximadamente 50 minutos. Retire e deixe arrefecer, guarde no frigorífico até ao momento de servir. Desenforme e sirva bem frio. Bom apetite!   PUDIM DE LEITE

Ingredientes: 1 Couve galega ou  couve portuguesa 500 g de batatas 1 cebola grande 3 dentes de alho 1 chouriça (enchido de carne) 2 dl de azeite Sal q.b. 2 l de água Broa de Milho q.b. Preparação: Num tacho coloque o azeite a cebola e os alhos picados. Deixe refugar até a cebola ficar translúcida. Depois adicione a água e as batatas descascadas e cortadas em cubos. Deixe cozer bem. Entretanto escolha as folhas da couve, lave--as muito bem, corte-as em juliana muito fininha, lave-a novamente muito bem e reserve. Lave bem a chouriça, corte-a em rodelas e reserve. Depois de as batatas estarem cozidas, triture tudo com a varinha mágica e adicione a couve. Retifique os temperos. Deixe cozer em fogo médio sem tapar o tacho, para a couve ficar bem verde. Vá mexendo de vez em quando. Antes de servir adicione a chouriça.  Sirva o caldo verde com broa de milho.  CALDO VERDE 

INGREDIENTES: 125 g de manteiga 2 bananas maduras 1 colher (sopa) de sumo de limão 2 ovos 150 g de açúcar 300 g de farinha de trigo 2 colheres (chá) de fermento em pó 125 g de passas de uva Raspa de casca de meio limão PREPARAÇÃO: Num prato fundo colocar a manteiga e derreter no microondas. Colocar na forma da MFP (máquina do pão). No mesmo prato esmagar com um garfo as bananas juntamente com o sumo de limão. Juntar à manteiga. Aproveitando o mesmo prato, bater ligeiramente os ovos e verter na cuba da MFP. Acrescentar o açúcar e a farinha com o fermento. Seleccionar o programa "Bolo”, 1 h 28 m. Quando faltarem 5 minutos para terminar de amassar, juntar as passas de uva. No fim de amassar retirar com os dedos, a pá da máquina.   Fazer o teste o palito quando terminar o tempo de cozer. Deixar arrefecer na forma e só depois desenformar. Foi a primeira vez que fiz este bolo, ficou com bonita apresentação e é muito gostoso. Bom Apetite!      BOLO DE BANA...

Ingredientes: 2 dl de leite 1 colher de chá de sal 30g de manteiga ou margarina derretida 250 g de farinha de trigo tipo 65 250 g de farinha de milho 2 Ovos 1 pacote de fermento seco (por ex. Vahiné) Confecção: Colocar na cuba da máquina de fazer pão os ingredientes pela ordem indicada. Utilizar o programa normal e cozer com cor média. NOTA: Poderá substituir o fermento seco por uma falangeta de fermento fresco ou então utilizar uma farinha pré-preparada, que dispensa a adição de fermento.  BROA DE MILHO A minha primeira broa feita na máquina do pão. Ficou pronta na mesma hora do peixe (Sargo) assado no forno com batatinhas aos cubos e cebola. Magnífica refeição.