FRANGO NO FORNO COM SALSICHAS, BATATA DOCE E CENOURA

As refeições confeccionadas no forno são práticas e de bastante conforto. Segui a sugestão da revista TeleCulinária de fevereiro e este frango com salsichas ficou muito delicioso, é muito fácil de preparar e económico. Fiz algumas adaptações ao meu gosto, utilizei batata comum, batata doce cor de laranja e cenoura.

✍ Ingredientes -  4 pessoas

• 1 frango 🐔
• 4 salsichas frescas 
• 500 g de batata doce 🍠
• 500 g de batata branca
• 3 cenouras 🥕
• 4 dentes de alho 
• 200 ml de vinho branco 🍷
• 50 ml de azeite 
• 1 colher de chá de paprika, usei Gourmarket
• 1 limão 🍋
• 1 colher de chá de louro moído, usei Gourmarket
• Sal de Salva e Limão, usei Gourmarket
• Pimenta branca q.b., usei Margão

🍲 Preparação

• Comece por cortar o frango em pedaços;
• Faça uma pasta com os alhos esmagados, o vinho branco, o sumo do limão, o louro moído, a paprika, o sal e a pimenta;
• Coloque o frango num tabuleiro e barre-o com o preparado anterior, envolva muito bem e deixe marinar durante 1 hora;

• Descasque as batatas e as cenouras, corte-as em pedaços;
• Depois do tempo indicador corte as salsichas ao meio e junte-as ao frango, adicione também as batatas e as cenouras, envolva e regue com o azeite;
• Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 50 a 55 minutos, virando de vez em quando;
• Sirva com salada a gosto.

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Foram estes os produtos de excelente qualidade que utilizei: