FOLAR DE ERVA DOCE

Apesar de ser um bolo tradicional de Páscoa é apreciado em qualquer altura. Uma versão também muito simples, com o doce sabor de erva doce. Ingredientes 400 g de água 2 ovos cozidos 1 ovo 15 g de banha 25 g de fermento padeiro fresco 750 g de farinha de trigo 260 g de açúcar 3 colheres de chá de erva doce em pó Raspa de 1 limão Preparação No copo da Bimby ou numa taça, coloque 400 g de água (tépida se amassar à mão), a banha e o fermento, envolva bem, na Bimby programe 2 minutos / 37° C/ vel 1. Junte a farinha, o açúcar, a raspa do limão e a erva doce, amasse muito bem / na Bimby programe 30 seg/ vel 6 e depois 2 minutos / vel espiga. Deixe levedar cerca de 12 horas, de preferência de um dia para o outro. Retire a massa e coloque-a sobre a bancada, polvilhada com farinha. Retire um pouco de massa para fazer tolinhos. Forme uma bola, faça duas cavidades, coloque os ovos cozidos e sobre estes...