Peito de frango recheado com farinheira e bacon

Uma refeição de conforto, fácil de fazer uma vez que o peito de frango já veio recheado do talho. Só preparei o acompanhamento, neste caso usei batata doce laranja, cenoura e grelos de nabo.

Ingredientes

• Peito de frango, um por pessoa se forem pequenos
• Batatas doce
• Cenouras
• 1 copo de vinho branco
• Azeite q.b.
• 2 Cebolas cortadas às rodelas
• 2 dentes de alho
• Sal em pó q.b.
• Orégãos secos q.b.

Preparação

1. Coloque no tabuleiro as rodelas de cebola e os alhos picados.
2. Adicione o(s) peitos de frango, as batatas e as cenouras cortadas em pedaços.
3. Adicione o vinho branco.
4. Polvilhe com um pouco de sal em pó, somente a mistura das batatas e cenoura, pois o peito de frango já vem temperado do talho.
5. Polvilhe a gosto com orégãos e regue tudo com azeite.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180 º C durante 45 minutos, dependendo do tamanho do peito do frango.
7. A meio da cozedura retire o tabuleiro e regue tudo com o molho que se formou.
8. Sirva com uma verdura cozida ou uma salada a gosto.