CRUMBLE DE MAÇÃ

Este fim-de-semana recebi a visita do meu primo P que está a viver em Inglaterra e sua esposa C é inglesa. Passámos um domingo muito animado em família. Uma das sobremesas tinha de ser da cozinha inglesa e a eleita foi crumble de maçã. Foi a primeira vez que a fiz, mas muito elogiada pela C, disse que estava muito melhor que aquela que a sua avó faz.

Esta receita foi retirada aqui. 

CRUMBLE DE MAÇÃ

INGREDIENTES:

6 maçãs

2 colheres de sopa de açúcar amarelo

2 colheres de chá de canela

2 chávenas almoçadeiras, farinha de trigo super fina Branca de Neve

1/2 chávena almoçadeira de açúcar branco

1 1/2 cálice de vinho do porto

150 g de  margarina amolecida

Gelado de natas (ou de baunilha)

Amêndoa laminada (torrada) ou castanha de caju

PREPARAÇÃO:

Comece por descascar as maçãs e corte-as em pedaços para uma taça, adicione o açúcar escuro, a canela e o vinho do Porto. Envolva tudo muito bem e reserve.

Numa outra taça mistura a farinha com o açúcar, adicione a margarina cortada em pedaços e amasse até obter uma massa areada, solta.

Unte um tabuleiro de pirex com margarina, espalhe a maça no tabuleiro, cubra com a mistura da farinha e regue com o molho que ficou das maçãs. 

Leve ao forno a 180º C durante 30 minutos. Até ficar tostado.

Sirva com uma bola de gelado e se gostar polvilhe com lâminas de amêndoa torrada ou castanha de caju.

Para degustar sirva um bom vinho tinto fresco.

Bom Apetite! 

CRUMBLE DE MAÇÃ