ZELINHA

Quem não gosta de um delicioso pão fresquinho ao pequeno almoço? E com manteiga de Lacticínios das Marinhas, sabe muito melhor. INGREDIENTES: 500 g de farinha de trigo sem fermento Espiga 240 g de água 1 colher de chá de fermento em pó  30 g de açúcar amarelo 30 g de manteiga 1 colher de chá de sal em pó 100 g de sementes de linhaça dourada Margarina Liquida Vaqueiro PREPARAÇÃO - Bimby: No copo coloque a água, o açúcar, a manteiga, o fermento e programe 1 Min/ 37º C/ Vel 3 ; Adicione a farinha, o sal e programe 3 Min/ Vel espiga  ; Retire a massa para uma taça, tape-a com um pano húmido e deixe-a levedar dentro do forno, que foi aquecido a 50º C e desligado, durante 30 minutos ; Divida a massa em 3 partes, forme bolas e coloque-as numa forma de bolo inglês que foi untada com margarina liquida vaqueiro; Coloque novamente dentro do forno até a massa dobrar de volume, cerca de 30 minutos; Leve depois a cozer no forno pré-aquecido durante 35 minutos. ...

Hoje deixo-vos a receita que enviei para o passatempo do Queijo Cool de Cabra Palhais. Optei por servir como entrada e acompanhei com salada, mas podem servir como sobremesa. Ingredientes - 3 pessoas: 3 maçãs royal gala 1 embalagem de queijo fresco cool natural 1 colher de chá de gengibre ralado 6 sementes de cardamomo trituradas Miolo de 10 nozes Sumo de meio limão 2 placas de massa folhada 1 ovo Salada a gosto Preparação: Misture o queijo com o miolo das nozes e as sementes de cardamomo, que foram previamente trituradas; Adicione a colher de chá de gengibre, envolva e reserve; Estenda a massa folhada e corte tiras rectangulares; Desenhe 3 folhas de maçã com a massa folhada, para colocar em cima das maçãs, reserve; Retire o centro da maçã, mas sem ir até ao fim; Descasque as maçãs e pincele-as com o sumo de limão, para estas não oxidarem; Encha a cavidade das maçãs com a mistura do queijo; Enrole a massa folhada em volta das maçãs; Pincele...

O meu blog tem uma nova parceria,  com a MARGÃO , quero deixar aqui o meu agradecimento à equipa de marketing, todo o carinho que têm demonstrado. Para comemorar fiz esta receita de peixe espada no forno, fácil de confeccionar e muito saborosa, as Ervas aromáticas do Mediterrâneo , conferiram-lhe um excelente sabor. Vamos à receita: INGREDIENTES: 4 postas de peixe espada (pode ser do preto ou branco) Sementes de sésamo, mais ou menos 150 g Azeite q.b. Sumo de 1 limão 4 Batatas 500 g Brócolos 4 cenouras pequenas Sal com Ervas do Mediterrâneo - Margão PREPARAÇÃO: Uma hora antes de confeccionar, tempere o peixe com sumo de limão e com as ervas do mediterrâneo, uma vez que as ervas já têm sal misturado, pode não adicionar sal em pó, mas pode juntar um pouco mais; Deite as sementes de sésamo num prato e misture com mais um pouco de ervas do mediterrâneo. Passe o peixe por esta mistura, pressionando bem com as mãos para as sementes aderirem bem; Coloque ...

Depois de receber o convite e o Kit por parte da Unilever para participar no World Baking Day, que se celebra hoje, chegou o momento de partilhar convosco a minha participação para este dia tão doce, que na realidade para mim foi mesmo muito, pois estive rodeada de muitos que me são queridos no meu coração. Espero que gostem da escolha que fiz. INGREDIENTES: Para a massa das tarteletes 130 g de Vaqueiro especial para bolos à temperatura ambiente 75 g de açúcar em pó 30 g de amêndoa triturada, quase em pó 1 ovo 250 g de farinha de trigo sem fermento Sal q.b. Vaqueiro liquida para untar as formas Para o recheio   4 gemas 60 g de açúcar 20 ml de leite 50 g de amêndoa triturada 1 colher de chá de açúcar baunilhado ou essência de baunilha  Para o merengue 4 claras 300 g de açúcar 100 g de água PREPARAÇÃO DA MASSA: Com a Vaqueiro cortada em cubos à temperatura ambiente, adicione o açúcar, misture até obter um creme esbranquiçad...

Mais um bolo, desta vez com farinha de alfarroba e laranja.  Ficou fofo, húmido e o sabor envolvente da alfarroba e a frescura da laranja, deu-lhe o toque mágico. INGREDIENTES 5 ovos 1 laranja 200 g de óleo 300 g de açúcar branco RAR 80 g de farinha de alfarroba 130 g de farinha de trigo Espiga 1 colher de chá de fermento p/ bolos PREPARAÇÃO - Bimby Coloque no copo os ovos, o açúcar, o óleo, a laranja com casca cortada em 4 partes (retirar os topos), programe 20 Seg/ Vel. 6 ; Junte as farinhas e o fermento em pó, programe 1 Minuto/ Vel. 2 ; Coloque a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 50 minutos; Antes de retirar faça o teste do palito; PREPARAÇÃO - Tradicional No liquidificador coloque os ovos, a laranja cortada em 4 e retirados os topos, o óleo e o açúcar. Misture durante 1 minuto. Num recipiente coloque as farinhas e o fermento. Junte...

Na procura de sabores diferentes, surgiu este bacalhau no forno, que numa próxima vez farei com fatias de queijo e não com bocados de queijo cortado em pedaços, embora tenha ficado bom, julgo que o resultado seria melhor. INGREDIENTES - 4 pessoas: 4 postas de Bacalhau Dias  4 fatias de Queijo Marinhas Amanteigado 100 g de passas de uva 100 g de miolo de nozes 2 ovos 1 kg de batatas, pequenas 2 cebolas em rodelas 3 dentes de alho picados Pão ralado q.b. Azeite e flor de sal q.b. Alho em pó PREPARAÇÃO: Descasque as batatas, tempere-as com flor de sal e alho em pó; Coloque a cebola em rodelas num tabuleiro; Misture o alho picado, as nozes partidas e as passas de uva no pão ralado; Bata os dois ovos; Passa as postas de bacalhau pelo ovo batido e pela misturado pão ralado; Coloque uma fatia de queijo em cada posta de bacalhau; Passe-as novamente por ovo e pão ralado e disponha-as no tabuleiro em cima da cebola; Coloque as batatas no tabuleiro; Regue o bac...

 O dia da Mãe é já no próximo domingo, 5 de Maio. Estas bolachas são uma boa sugestão e também económicas, para oferecer às nossas mães. INGREDIENTES - Bolachas: 120 g de açúcar 200 g de manteiga (à temperatura ambiente) cortada em pedaços 320 g de farinha 1 ovo 1 pitada de sal 1 1/2 de chá açúcar baunilhado 1 colher chá fermento em pó INGREDIENTES - Glacê 220 g de açúcar / confeiteiro (em pó) para método tradicional 1 clara de ovo 4 gotas de sumo de limão PREPARAÇÃO BOLACHAS - Bimby Coloque no copo todos os ingredientes e programe 50 Seg/ Vel 5 ; Molde uma bola com a massa, coloque numa taça, cubra-a e leve-a a repousar no frigorífico 30 minutos ; Estenda a massa e corte-a com formas diferentes; Disponha-as num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 10 a 12 minutos ; Deixe arrefecer e decore a gosto com o glacê; PREPARAÇÃO GLACÊ - Bimby Coloque no copo o açúcar e pulverize 15 Seg/Vel 9; Ad...

Um creme aveludado, nutritivo e muito saudável. Neste creme não usei batatas, foram substituídas por courgette e abóbora menina. Para lhe dar uma cor, cozi uns raminhos de brócolos. Para finalizar, coloquei pedacinhos de Queijo Marinhas Amanteigado que lhe realçou o sabor. INGREDIENTES: 30 g de azeite 1 cebola média 6 dentes de alho 150 g de abóbora menina 200 g de couve-flor 1 courgette 800 g de água 150 g de brócolos Queijo Marinhas Amanteigado q.b. PREPARAÇÃO - Bimby Coloque no copo a cebola, os dentes de alho e programe 5 Seg/ Vel 5; Adicione o azeite e refogue 5 Min/ Varoma/ Vel 1; Junte a abóbora, a couve-flor e a courgette tudo em pedaços pequenos, adicione a água e sal q.b.; Na varoma coloque os brócolos; Programe 30 Min / Varoma/ Vel 1; Retire a  Varoma , coloque o copo de medida, programe  40 Seg  e vá progressivamente até à  Vel 7; Junte os brócolos ao creme e no momento de servir polvilhe com Queijo Marinhas Am...