BOLACHAS DECORADAS COM GLACÊ

 O dia da Mãe é já no próximo domingo, 5 de Maio.

Estas bolachas são uma boa sugestão e também económicas, para oferecer às nossas mães.

INGREDIENTES - Bolachas:

• 120 g de açúcar
• 200 g de manteiga (à temperatura ambiente) cortada em pedaços
• 320 g de farinha
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• 1 1/2 de chá açúcar baunilhado
• 1 colher chá fermento em pó

INGREDIENTES - Glacê

• 220 g de açúcar / confeiteiro (em pó) para método tradicional
• 1 clara de ovo
• 4 gotas de sumo de limão

PREPARAÇÃO BOLACHAS - Bimby

1. Coloque no copo todos os ingredientes e programe 50 Seg/ Vel 5;
2. Molde uma bola com a massa, coloque numa taça, cubra-a e leve-a a repousar no frigorífico 30 minutos;
3. Estenda a massa e corte-a com formas diferentes;
4. Disponha-as num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 10 a 12 minutos;
5. Deixe arrefecer e decore a gosto com o glacê;

PREPARAÇÃO GLACÊ - Bimby

1. Coloque no copo o açúcar e pulverize 15 Seg/Vel 9;
2. Adicione a clara de ovo e as gotas de limão;
3. Programe 10 Seg/ Vel 6;
4. Divida o glacê para mudar a cor, a seu gosto, com chocolate em pó ou corante alimentar.

PREPARAÇÃO BOLACHAS - Tradicional

1. Coloque numa taça todos os ingredientes e amasse até obter uma massa bem homogénea;
2. Molde uma bola com a massa, coloque numa taça, cubra-a e leve-a a repousar no frigorífico 30 minutos;
3. Estenda a massa e corte-a com formas diferentes;
4. Disponha-as num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 10 a 12 minutos;
5. Deixe arrefecer e decore a gosto com o glacê;

PREPARAÇÃO GLACÊ - Tradicional

1. Bata a clara com a batedeira;
2. Adicione o açúcar confeiteiro (em pó) e as gotas de limão;
3. Bata até obter o ponto de glacê;

Dica: Quando não estiver a utilizar o glacê, cubra a taça com um pano húmido, pois este seca muito rápidamente.