TAGLIOLINI COM TRUFAS

Quem não gosta de uma refeição com massa 🍝?

Quando o tempo é pouco e não se deixou nada planeado para o almoço ou jantar, é o mais prático de se fazer, com bacon, fiambre em cubos, atum ou sobras de carne 🥩 ou de peixe 🐠.

Nesta receita utilizei massa fresca com trufas, adorámos 😋, comprei no Lidl.

Ingredientes - 2 pessoas

• 1 embalagem de Tagliolini com trufas
• 2 colheres de sopa de azeite
• 200 gr de bacon cortado em tiras finas
• 1 cebola picada
• 1 alho francês cortado e rodelas finas
• 200 ml de natas
• 2 ovos escalfados
• Sal
• Pimenta 4 Bagas, usei Margão

 Preparação

• Num tacho com água a ferver e temperada com sal, cozemos a massa ;
• Entretanto levamos ao lume uma frigideira com o azeite e o bacon, cozinhamos até este ficar crocante, reservamos;
• Na gordura que ficou na frigideira, refogamos a cebola e o alho francês ;
• Adicionamos as natas, retificamos de sal e pimenta, envolvemos e deixamos cozinhar durante 3 minutos, juntamos a massa e o bacon, envolvemos e servimos com os ovos que foram previamente escalfados ;
• Pode ainda decorar com ervas aromáticas a gosto.
• Bom apetite 🥂