BOLO DE CLARAS, LARANJA E NOZ

"Nada se perde, tudo se transforma." E assim foi, para aproveitar claras de ovo que tinha no congelador, fiz este bolo simples e delicioso.

🍰 Ingredientes 🍰

• 6 claras
• 1 laranja inteira
• 170 g de óleo
• 230 g de açúcar
• 250 g de farinha
• 1 colher de chá de fermento, usei Vahiné
• Nozes a gosto, usei 10
• Desmoldante Gb Panol Spray da Sodifer

Preparação - Bimby

1. Colocar a borboleta na Bimby, juntar as claras e bater 4 min/ vel 3,5, retire a borboleta e as claras e reserve;
2. Colocar no copo o açúcar, o óleo e a laranja cortada em pedaços, programe 2 min/vel 3 e depois 5;
3. Adicione a farinha com o fermento, programe 2 min/ vel 3;
4. Junte as claras em castelo e com a ajuda da espátula envolva bem;
5. Colocar a massa numa forma redonda sem buraco, devidamente untada ou pulverizada com desmoldante, decorar com as nozes e levar ao forno pré-aquecido a 180º C cerca de 30 a 35 minutos, antes de retirar fazer o teste do palito.