PIZZA DE COUVE FLOR COM ATUM E OVO

🍕 Ingredientes - 2 pizzas individuais

• 1 Cebola
• 2 dentes de alho
• 30 g de azeite
• 500 g de couve-flor
• 4 ovos
• 1 raminho de salsa
• Pimenta branca, usei Margão
• Flor de sal, usei Marnoto
• 1 cenoura ralada
• 200 g de queijo mozarella ralado
• 2 latas de atum, usei La Gondola
• Molho de Tomate, Manjericão, Orégãos e Alecrim, usei Compal
• Orégãos em folha q.b., usei Margão

Preparação

1. Comece por cortar a couve-flor em pedaços, coloque no copo da bimby e dê três toques de turbo, para a triturar. Caso não tenha bimby pode ralar com um ralador na parte mais grossa. Coloque de lado e reserve.
2. Coloque a cebola, os dentes de alho, a salsa e o azeite no copo da bimby, triture ligeiramente e depois programe 3 minutos/ Varoma/ vel colher;
3. Adicione a couve-flor, 2 ovos, tempere de sal e pimenta, programe 1 minuto/ vel 3;
4. Forre as formas com papel manteiga, espalhe a mistura anterior e leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 10 minutos;
5. Retire do forno, barre com o molho de tomate, coloque o atum, o ovo aberto no meio, cenoura ralada, orégãos e o queijo mozarella ralado;
6. Leve ao forno a 200º C durante 20 minutos.

Nesta receita utilizei produtos da marca Margão, Compal da Horta, Marnoto e La Gondola