TARTE DE NATAS COM MERENGUE

Estaladiça e irresistível. Aproveitei as claras, dos ovos que utilizei, para fazer um merengue, ficou deliciosa 😚 

Ingredientes

• 1 embalagem de massa folhada
• 5 ovos
• 1/2 litro de leite
• 50 g de farinha
• 175 g de açúcar
• 1 colher de chá de açúcar baunilhado, usei Vahiné
• 1 colher de chá de flor de sal, usei Marnoto

Preparação

• Forre uma forma redonda com a massa, pique ligeiramente com um garfo, reserve;
• Misture o açúcar com 1 ovo e 4 gemas com a farinha, a baunilha, o sal e um pouco de leite, cerca de 1 dl, misture muito bem;
• Leve o restante leite ao lume, quando ferver retire do lume e junte a mistura anterior mexendo rápidamente, leve novamente ao lume mexendo sempre até obter um creme ligeiramente grosso. Se por acaso o creme ficar com grumes, não desespere, triture com a varinha mágica;
• Encha a forma da tarte com este creme e leve ao forno pré-aquecido a 180º C cerca de 15 a 20 minutos;

• Entretanto bata as 4 claras em castelo, adicione 4 colheres de açúcar e uma pitada de sal;
• Quando a tarte estiver cozida retire do forno e preencha-a com o chantily, leve novamente ao forno até obter uma cor dourada;
• Sirva fria;
• Bom Apetite!

Nesta receita utilizei estes produtos das marcas Vahiné e Marnoto: