25 de outubro de 2019

BOLO DE CENOURA E LARANJA COM COBERTURA DE CHOCOLATE


Um bolo delicioso para um fim de semana outonal. 
A combinação da cenoura com a laranja e o creme de chocolate é simplesmente maravilhoso e guloso 😋.

Esta massa fica muito bem num bolo de aniversário, com cobertura de chocolate ou outra, é um bolo que não fica seco e que é muito apreciado pela criançada e não só 😀

Ingredientes

  • 340 g de farinha s/ fermento
  • 2 colheres de chá de fermento em pó, usei Vahiné
  • 150 g de açúcar
  • 3 cenouras médias
  • 2 dl de sumo de laranja
  • 1 dl de óleo
  • 4 ovos

Cobertura de chocolate
  • 3 colheres de sopa de cacau, usei Belbake
  • 200 ml de natas
  • 80 g de açúcar


Preparação do bolo
  • Comece por barrar a forma com manteiga e polvilhe com farinha, reserve;
  • Pré-aqueça o forno a 180º C;
  • Retire a pele às cenouras e rale-as;
  • Numa taça coloque os ovos e o açúcar, bata muito bem;
  • Adicione o sumo de laranja e o óleo, bata novamente;
  • Junte pouco a pouco a cenoura ralada, a farinha e o fermento, envolva e coloque na forma, leve ao forno cerca de 40 minutos;
  • Retire, deixe arrefecer durante 10 minutos e desenforme;

Preparação da cobertura

  • Num tacho coloque as natas, o açúcar e o cacau, misture bem e leve ao lume, mexendo sempre até levantar fervura;
  • Deite sobre o bolo, deixe arrefecer e pode deliciar-se com esta maravilha 🍰
Na receita utilizei:


2 comentários:

  1. A forma é linda e este bolo deve ser fantástico!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  2. Cenoura e laranja é uma boa combinação.
    Gostei muito do formato do bolo.
    Bom fim de semana

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