QUICHE LIMPA-FRIGORÍFICO
Vamos guardando no frigorífico sobras de peixe, carne ou legumes que podemos utilizar de várias maneiras, fazendo refeições deliciosas. Esta quiche é uma delas, pois podemos utilizar tudo o que temos no frigorífico, basta dar asas à imaginação. Os ingredientes que utilizei foram os que tinha, mas podem substituir por outros, sai sempre bem 😉 Ingredientes Massa 250 g de farinha de trigo T65 100 g de manteiga à temperatura ambiente 70 g de água 1 colher de chá de sal Recheio 35 g de azeite 1 cenoura 1/2 courgette 1 ramo de salsa 2 dentes de alho 1 alho francês cortado em rodelas finas 100 g de cebola em rodelas finas 250 g de bacalhau cozido, outro peixe, carne (frango, perú, carne de vaca ou porco ) 4 ovos 200 g de natas (ou um iogurte natural) Queijo ralado Preparação Robot Coloque no copo a farinha, a manteiga, o sal e a água, programe 15 seg/vel. 6; Retire, forme uma bola e envolva com película aderente e leve ao frigorífico; Pré-aqueça o forno a 180