PÃO INTEGRAL COM SEMENTES E PASSAS DE UVA

Vamos a mais uma receita de pão, que ultimamente aqui em casa tem sido viciante 😃.
Este pão tem farinha de trigo integral e adicionei sementes de girassol, passas de uva e também polvilhei com flocos de aveia e sementes de sésamo.

📋 Ingredientes

• 250 g de farinha de trigo integral 
• 150 g de farinha de trigo 
• 400 ml de água tépida
• 1 colher de sopa de fermento padeiro em pó, usei Lallemand Activa VitaD
• 1 colher de chá de sal, usei Marnoto
• 10 g sementes de girassol 🌻
• 40 g de passas de uva sem grainhas 🍇
• Flocos de aveia e sementes de sésamo, q.b. 

🍞 Preparação

• Numa taça misturamos as farinhas, o fermento, o sal, as sementes e as passas de uva;
• Adicionamos a água tépida, misturamos e tapamos a taça com película aderente, deixamos levedar durante 24 h no frigorífico;
• Depois de levedar, colocamos a massa sobre a bancada enfarinhada e moldamos o pão, colocamos a massa numa forma rectangular, previamente untada e polvilhada com farinha, deixamos descansar por 30 minutos;
• Pré-aquecemos o forno a 200º C;

• Com uma faca fazer cortes na massa, polvilhar com flocos de aveia e sementes de sésamo, levar ao forno por 30 minutos.

Com uma geleia, queijo, manteiga ou mesmo simples é delicioso.

Vamos lá por a mão na massa!