DELICIA DE CHOCOLATE COM NOUGAT

Este bolo é mesmo digno do seu nome, é uma verdadeira delícia de chocolate 😋

Segui a receita da Bimby - Cookidoo, fiz numa forma com o centro rebaixado o qual recheei com nougat e polvilhei com chocolate em pó. Se simples já é uma maravilha, com o nougat crocante, fica uma textura explosiva 😄

Ingredientes

• 6 ovos
• 200 g de açúcar
• 1 pitada de sal
• 150 g de manteiga à temperatura ambiente
• 250 g de chocolate preto p/ culinária
• 50 g de farinha
• 2 barras de nougat
• 1 forma de fundo amovível de 22 cm
• Papel vegetal
• Manteiga p/ untar a forma

Preparação

• Coloque a borboleta no copo da bimby, adicione as claras e o sal, programe 6 min/ vel. 3,5;
• Adicione 20 g de açúcar e programe 20 seg/ vel. 3,5, retire do copo e reserve;
• Retiramos a borboleta, colocamos 180 g de açúcar, as gemas, a manteiga e programamos 5 minutos/ 70º C/ vel. 4;
• Juntamos o chocolate partido em pedaços pequenos, deixamos amolecer uns segundos e depois programamos 20 seg/ vel. 5;

• Adicionamos a farinha e misturamos 10 seg/ vel. 5;
• Colocamos a borboleta, adicionamos as claras em castelo e programamos 20 seg/ vel. 5;
• Colocamos na forma untada com manteiga e com o fundo forrado com papel vegetal, para desenformar melhor, e levamos ao forno pré-aquecido a 200 º C durante 10 minutos, na grelha mais baixa do forno;
• O centro do bolo deve ficar quase liquido, sirva quente ou frio.