SALAME DE CHOCOLATE E ARROZ TUFADO

Quem não gosta de chocolate? E de salame? E se em vez de bolacha colocarmos arroz tufado no salame? Esta opção existe em vários blogs na web, o arroz tufado torna o salame mais crocante, aconselho, numa próxima vez farei com arroz tufado de chocolate para obter um sabor a chocolate mais intenso. Adorei o resultado.

INGREDIENTES

• 1 chocolate negro para culinária (200 g)
• 300 g de arroz tufado
• 200 g de açúcar
• 170 g de manteiga
• 2 ovos
• 1 colher de café de sal em pó, usei Marnoto
• Folha de alumínio

PREPARAÇÃO - Bimby

1. Coloque o açúcar no copo, pulverize 20 seg./ vel. 10, retire e reserve;
2. Coloque o chocolate partido em bocados no copo, programe 30 seg/ vel. 10, vá aumentando a velocidade progressivamente;
3. Adicione a manteiga, o sal e programe 3 min./ 80º C/ vel. 3;
4. Junte o açúcar, os ovos e programe 10 seg./ vel. 3;
5. Por fim adicione o arroz tufado e programe 1 minuto/ colher inversa;
6. Deite esta mistura sobre a folha de alumínio, enrole e leve ao frigorífico cerca de 3 a 4 horas.

PREPARAÇÃO - Tradicional

1. Parta o chocolate em bocados, coloque-os numa tigela;
2. Junte a manteiga e leve a derreter no micro-ondas ou em banho-maria;
3. Junte o açúcar e os ovos previamente batidos;
4. Adicione o sal e o arroz tufado, envolva bem;
5. Deite esta mistura sobre a folha de alumínio, enrole e leve ao frigorífico cerca de 3 a 4 horas.