BOLO DE COCO, SEMENTES DE GIRASSOL E COBERTURA DE CHOCOLATE VAHINÉ

Um bolo simples, delicioso e vistoso, ideal para um lanche com uma chávena de chá, café ou chocolate.

INGREDIENTES

• 6 ovos
• 200 g de açúcar
• 100 g de coco ralado
• 100 g de margarina, usei Vaqueiro
• 150 g de farinha, usei Espiga
• 50 g de sementes de girassol
• 1 colher de chá de fermento, usei Vahiné
• 1 colher de chá de essência de limão, usei Vahiné
• Manteiga para untar, usei Vaqueiro liquida
• 1 embalagem de cobertura de chocolate, usei Vahiné
• Açúcar dourado, usei Vahiné

PREPARAÇÃO

1. Unte uma forma redonda com manteiga liquida Vaqueiro;
2. Ligue o forno a 180 g;
3. Coloque no copo a manteiga, o açúcar e programe 3 Min/ 37º C/ Vel. 3;
4. Adicione os ovos um a um na velocidade 3;
5. Adicione a farinha, o coco, o fermento, a essência de limão e programe 2 Minutos/ Vel. 3;
6. Adicione as sementes de girassol, e envolva 30 Seg/ Vel. espiga;
7. Coloque a massa na forma em leve ao forno durante 40 minutos;
8. Antes de retirar faça o teste do palito;
9. Sirva decorado a gosto, com a cobertura de chocolate e o açúcar dourado.

Nesta receita utilizei estes produtos de excelência: