ZELINHA

Bolinhos para festas de aniversário ou outras ocasiões.  São divertidos de se fazerem. Quando começamos, as ideias irrompem, uma cor, uma flor, aquele ou outro pormenor e os bolinhos ganham vida. Gosto muito de fazer este género de trabalhos. Estes queques foram feitos com massa de pão-de-ló, vejam a receita aqui , depois decorei-os com pasta de açúcar da Vahiné . Nesta receita usei:

Adoro estes bolos ao pequeno almoço. É uma massa muito fácil de fazer e que podemos rechear com chocolate, doce de ovos ou outro a gosto.  INGREDIENTES Para a massa 250 g de leite 125 g de manteiga sem sal,    usei Paiva 1/2 pacote de fermento seco, usei Farmipan  2 ovos 500 g de farinha T 65 Uma colher de chá de flor de sal,  usei Marnoto Para o recheio 120 g de manteiga 100 g de açúcar mascavado,  usei Casa Santiveri da Sovex 80 g de frutas cristalizadas 50 g de passas de uva Para a calda 200 g de água 100 g de açúcar branco 1 colher de chá de essência de baunilha,  usei Vahiné PREPARAÇÃO - Bimby No copo coloque o leite, a manteiga e o fermento, programe  2 min/37ºC/vel 1; Adicione os ovos, a farinha e o sal e programe  20 seg/vel 6; De seguida, amasse  3 min/vel espiga; Deixe a massa repousar, dentro do copo, durante 1 hora ou até dobrar de volume; Estenda a massa com o rolo numa superfície enfarinhada, em forma de um re

INGREDIENTES 250 g de puré de abóbora 350 g de farinha de trigo s/ fermento 1 colher de chá de fermento em pó, usei Vahiné 1 colher de chá de bicarbonato de sódio, usei Margão 2 colheres de chá de canela em pó, usei Margão 1 colher de chá de essência de baunilha, usei Vahiné 1/2 colher de chá de erva doce, usei Margão 1/2 colher de chá de flor de sal, usei Marnoto 125 g de manteiga sem sal, usei Paiva 250 g de açúcar 1 ovo Para o glacé: 1 clara de ovo 225 g de açúcar branco 1 colher de chá de sumo de limão Para decorar: Açúcar dourado, Vahiné Multi-Deco, Vahiné Multi-Deco Fantasy, Vahiné PREPARAÇÃO - Bimby Coza a abóbora num pouco de água, depois esprema-a bem com a ajuda de um pano branco, para retirar o máximo de água possível; Coloque no copo a manteiga e o açúcar, programe 2 minutos/ 37º/ Vel. 4 ; Adicione a abóbora, o ovo, a baunilha, o sal e programe 30 Seg/ Vel. 4 ; Junte a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio, a canela,

INGREDIENTES 200 gr de manteiga, usei Vaqueiro 30 gr de sacarina 3 ovos 100 ml de leite 1 colher de chá de essência de baunilha 300 gr de farinha de trigo sem fermento, usei Espiga 1 colher de chá de fermento em pó, usei Vahiné Dulcis Frutos Silvestres s/ Açúcar Para polvilhar: Estrelas e Açúcar Dourado Vahiné PREPARAÇÃO Numa taça bata a manteiga com o adoçante até obter um creme esbranquiçado; Adicione os ovos um a um, batendo bem entre cada adição; Junte o leite, a essência de Baunilha e envolva; Adicione a farinha e o fermento; Coloque a massa em formas de silicone ou em formas de papel e leve ao forno pré-aquecido a 180 º C durante 30 minutos; Depois de frios faça uma cavidade no meio de cada bolinho, tendo o cuidado de não chegar ao fundo, recheie com o Dulcis Frutos Silvestres e decore com Açúcar Dourado e Estrelas Vahiné.

São deliciosas, fáceis de fazer e comem-se muito depressa! Não lhes resisti assim que vi a receita na TeleCulinária nº 1855. Segui a receita mas coloquei mais um ingrediente, passas de uva sem grainhas e também adaptei a preparação à Bimby.  INGREDIENTES 500 g de farinha de trigo sem fermento, usei Espiga 250 g de açúcar amarelo 125 g de azeite 100 g de passas de uva sem grainhas 3 ovos + 1 gema 2 colheres de sopa de leite 1 colher de chá de erva doce, usei Suldouro q colher de chá de canela, usei Suldouro 1 colher de chá de bicarbonato 1 pitada de flor de sal, usei Marnoto Farinha para polvilhar PREPARAÇÃO - Bimby Coloque no copo o azeite, os ovos e programe 37º / 1 Min/ Vel. 3; Junte o açúcar, a canela, a erva-doce, o sal e programe 1 Min/ Vel. 3; Adicione a farinha, o bicarbonato e programe 3 Min/ Vel. Espiga; Por fim adicione as passas de uva, programe 1 Min/ Vel. Espiga; Molde bolinhas e coloque-as num tabuleiro polvilhado com farinha; Bata a gema co

A gama Vahiné tem uma grande diversidade de produtos, que nos proporcionam grandes momentos em família. A escolha de hoje foram as Pepitas de Chocolate Negro, huummm tão deliciosas. INGREDIENTES 200 gr de manteiga 300 gr de açúcar 3 ovos 100 ml de leite Raspa de casca de uma laranja 350 gr de farinha de trigo sem fermento, usei Espiga 1 colher de chá de fermento em pó, usei Vahiné 1 pacote de Pepitas de Chocolate Negro, usei Vahiné PREPARAÇÃO Numa taça bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado; Adicione os ovos um a um, batendo bem entre cada adição; Junte o leite e envolva; Adicione a farinha, a raspa de laranja e o fermento; Por fim envolva as pepitas de chocolate; Coloque a massa em formas de silicone ou em formas de palpe e leve ao forno pré-aquecido a 180 º C durante 30 minutos; Depois de frios polvilhe com açúcar em pó.

A abóbora-chila é verde e branca por fora e por dentro é branca e tem sementes pretas. É muito utilizada para fazer doce e na confecção de receitas tradicionais ou conventuais. Depois de muito procurar, resolvi fazer scones e ao abrir o frigorífico deparei-me com uma taça de doce de chila que a minha filha me deu, feito pela nossa amiga Maria de Demaria , e logo se fez luz, scones com doce de chila, ficaram super bons. INGREDIENTES 250 de farinha Espiga sem fermento 30 g de margarina Vaqueiro liquida 30 g de açúcar 100 g de leite 1 ovo 2 colheres de chá de fermento em pó - Vahiné 1 colher de café de flor de sal - Tavira Sal Para serviço - Guardanapos Renova PREPARAÇÃO - Bimby Pré-aqueça o forno a 200º C; Coloque todos os ingredientes no copo, programe 15 Seg./ Vel. 6; Num tabuleiro forrado com papel vegetal, deite colheradas de massa e sobre esta coloque doce de chila; Leve ao forno cerca de 15 minutos; Eu fiz alguns scones numa forma de silicone par

A laranja doce foi trazida da China pelos Portugueses no séc. XVI. Podemos consumi-la ao natural, ou espremida para obter sumo. A casca pode ser usada em diversos pratos culinários, para dar sabor ou em ornamento. Rica em vitamina C e em pectina, importante na regulação dos valores do colesterol. Deixando a introdução, vamos à receita: INGREDIENTES 180 g de farinha de trigo sem fermento, usei da  marca Espiga 120 g de manteiga 150 g de açúcar confeiteiro Casca de uma laranja 1 colher de chá de  flor de sal, usei Marnoto 1 colher de chá de fermento em pó,  usei Vahiné PREPARAÇÃO - Bimby Comece por pulverizar o açúcar com a casca de laranja, colocando-os no copo, programe  15 Seg. / Vel. 9 ; Adicione a manteiga, a flor de sal e programe  3 Min/ 37º C/ Vel. 1 ; Junte a farinha, o fermento e programe  2 Min/ Vel. espiga ; Retire a massa para uma taça, tape-a e leve a repousar no frigorífico durante 2 horas; Estenda a massa sobre uma s

Estas bolachas são muito fáceis de fazer, muito saborosas e que nunca duram muito tempo cá em casa. INGREDIENTES 180 g de farinha de trigo sem fermento, usei da marca Espiga 120 g de manteiga 100 g de açúcar confeiteiro 2 colheres de chá de café instantâneo, em pó 1 colher de chá de flor de sal, usei Marnoto 1 colher de chá de fermento em pó, usei Vahiné PREPARAÇÃO - Bimby Comece por pulverizar o açúcar com o café, colocando-os no copo, programe 15 Seg. / Vel. 9 ; Adicione a manteiga, a flor de sal e programe 3 Min/ 37º C/ Vel. 1 ; Junte a farinha, o fermento e programe 2 Min/ Vel. espiga ; Retire a massa para uma taça, tape-a e leve a repousar no frigorífico durante 2 horas; Estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada, corte-a com um cortador de bolachas a seu gosto; Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve-as a cozer em forno pré-aquecido a 170º C durante 10 a 12 minutos ; Deixe arrefecer e coloque-as numa caixa

Foi um fim de semana muito doce! Doce em cada momento e mais doce ficou com a doçura do meu neto e os bolinhos de coco que fizemos juntos. Simples de preparar e muito gulosos. INGREDIENTES 250 g de coco ralado Vahiné 250 g de açúcar branco 3 ovos Formas de papel frisado Cerejas de conserva q.b. PREPARAÇÃO Bata os ovos; Adicione o açúcar e misture; Junte o coco e envolva até obter uma massa homogénea; Encha até metade as formas de papel frisado; Decore com metade de uma cereja e leve ao forno pré-aquecido cerca de 15 minutos; "Amar é descobrirmos a nossa riqueza fora de nós" Émile-Auguste Chartier

A RAR Açúcar lançou um desafio muito doce entre os bloggers de Portugal, a ocasião não podia ser melhor pois esta é  a época mais doce do ano e para festejar com a família e amigos nada melhor que uns bombons de bolo, muito fáceis de fazer, mesmo com os mais pequenos. Primeiro fazemos um bolo cuja massa fique húmida, de chocolate ou laranja. Neste optei por laranja, o sabor do chocolate com a laranja ligam muito bem. INGREDIENTES PARA O BOLO 2 laranjas pequenas 4 ovos 1 chávena de óleo de girassol 2 chávenas de açúcar branco RAR 2 chávenas de farinha de trigo sem fermento 1 colher de sobremesa de fermento em pó Vahiné INGREDIENTES PARA COBERTURA  1 embalagem de cobertura de chocolate Vahiné Rolinhos Arco-Iris Vahiné PREPARAÇÃO Coloque no liquidificador as laranjas cortadas em quartos, retire só os topos, os ovos, o óleo e o açúcar; Triture durante 2 minutos; Numa taça coloque a farinha, o fermento e junte o preparado anterior, envolva bem; Coloqu

Como sabe bem comer um queque ao pequeno almoço ou mesmo agora, porque não? Gostei muito da junção da laranja com o chocolate e sendo ele da Vahiné não podiam ficar mais saborosos. INGREDIENTES 300 g de farinha de trigo 350 g de açúcar 150 g de óleo 1 laranja 5 ovos 1 colher de chá de fermento  1 embalagem de pepitas de chocolate Vahiné PREPARAÇÃO - Bimby Coloque caixinhas de papel dentro de forminhas de metal; Corte a laranja ao meio, retires-lhe os caroços e coloque-a no copo; Adicione o açúcar, programe 50 Seg/ Vel. 8; Coloque a "borboleta" adicione os ovos, programe 6 Min / Vel 4; Junte o óleo e programe 12 Seg/ Vel 4; Adicione a farinha, o fermento e programe 30 Seg / Vel 4; Por fim junte as pepitas de chocolate e envolva 5 Seg / Vel colher ; Coloque o preparado nas formas, não encha pois irão crescer; Leve ao forno pré-aquecido a 180 º C durante 30 minutos; PREPARAÇÃO - Tradicional Corte a laranja ao meio, retire-lhes os

Esta é uma receita muito comum nas nossas cozinhas, mas por serem tão simples e saborosos, nunca param muito tempo na caixa dos biscoitos. Estes foram aromatizados com raspa de limão, mas podem substitui-lo por uma colher de chá de açúcar baunilhado. INGREDIENTES: 500 g de farinha de trigo 180 g de manteiga á temperatura ambiente 200 g de açúcar 2 ovos Casca de 1 limão ou 1 colher de chá de açúcar baunilhado Vahiné 1 colher de chá de fermento em pó Vahiné PREPARAÇÃO - Bimby Coloque a casca do limão no copo, pulverize 15 Seg/ Vel. 7 ; Adicione a manteiga, o açúcar, os ovos, o fermento e metade da farinha, programe 15 Seg/ Vel 6 ; Junte a restante farinha e programe 1 Minuto / Vel. espiga   ; Coloque a massa num saco pasteleiro ou num dispara biscoitos, faça os biscoitos a seu gosto sobre uma folha de papel vegetal ou tabuleiro de silicone e leve ao forno pré-aquecido a 200º C, durante 8 a 10 minutos .

Depois de receber o convite e o Kit por parte da Unilever para participar no World Baking Day, que se celebra hoje, chegou o momento de partilhar convosco a minha participação para este dia tão doce, que na realidade para mim foi mesmo muito, pois estive rodeada de muitos que me são queridos no meu coração. Espero que gostem da escolha que fiz. INGREDIENTES: Para a massa das tarteletes 130 g de Vaqueiro especial para bolos à temperatura ambiente 75 g de açúcar em pó 30 g de amêndoa triturada, quase em pó 1 ovo 250 g de farinha de trigo sem fermento Sal q.b. Vaqueiro liquida para untar as formas Para o recheio   4 gemas 60 g de açúcar 20 ml de leite 50 g de amêndoa triturada 1 colher de chá de açúcar baunilhado ou essência de baunilha  Para o merengue 4 claras 300 g de açúcar 100 g de água PREPARAÇÃO DA MASSA: Com a Vaqueiro cortada em cubos à temperatura ambiente, adicione o açúcar, misture até obter um creme esbranquiçado; Junte

A lata está vazia! Ai, andou aqui um ratinho! E não é que me comeu os biscoitos todos, nem um deixou! É assim aqui em casa, os biscoitos caseiros evaporam-se. Hoje fiz biscoitos de limão com sementes de sésamo, são muito saborosos sozinhos ou com uma chávena de chá, café ou chocolate. INGREDIENTES 200 g de manteiga 200 g de açúcar 600 g de farinha de trigo Espiga, sem fermento 3 ovos 1 limão 1 colher de chá de fermento em pó Sementes de sésamo q.b. PREPARAÇÃO - Bimby Coloque a casca do limão e o açúcar no copo da bimby, pulverize 15 seg/ Vel 7; Adicione 300 g de farinha, os ovos, a manteiga e o fermento, programe 25 seg/ Vel 6; Junte a restante farinha e programe 1 minuto e 30 seg / Vel espiga   ; Coloque a massa num saco pasteleiro com a boquinha que mais gostar, disponha-os num tabuleiro sobre papel vegetal ou sobre um tapete de silicone; Distribua as sementes sobre os biscoitos; Leve-os a cozer em forno pré-aquecido a 200º C, cerca de 10 minutos, até