QUEQUES DE CHOURIÇO

Apesar da chuva e do frio não nos largar, porque não começarmos a pensar em refeições ao ar livre, na varanda, no jardim, no campo etc. deixo aqui a receita de queques de chouriço, da revista Bimby - Maio 2013.

INGREDIENTES

• 100 g de chouriço sem pele
• 240 g farinha de trigo Tipo 55, usei Espiga
• 120 g de manteiga
• 150 g de leite
• 2 ovos
• 2 colheres de fermento em pó, usei Vahiné
• Formas para queques
• Formas de papel

PREPARAÇÃO - Bimby

1. Pré-aqueça o forno a 200º C;
2. Forre formas de queques com formas de papel e reserve;
3. No copo coloque o chouriço e pique 5 seg/ vel. 7, retire e reserve;
4. Coloque a farinha no copo, adicione a manteiga, o leite, os ovos, o fermento e misture 40 seg/ vel. 6;
5. Junte o chouriço e programe 30 seg/ vel. espiga;
6. Distribua a massa pelas formas e leve ao forno a 200º C durante 15 minutos;
7. Retire, deixe arrefecer e guarde numa caixa com tampa hermética.