ZELINHA

A gama Vahiné tem uma grande diversidade de produtos, que nos proporcionam grandes momentos em família. A escolha de hoje foram as Pepitas de Chocolate Negro, huummm tão deliciosas. INGREDIENTES 200 gr de manteiga 300 gr de açúcar 3 ovos 100 ml de leite Raspa de casca de uma laranja 350 gr de farinha de trigo sem fermento, usei Espiga 1 colher de chá de fermento em pó, usei Vahiné 1 pacote de Pepitas de Chocolate Negro, usei Vahiné PREPARAÇÃO Numa taça bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado; Adicione os ovos um a um, batendo bem entre cada adição; Junte o leite e envolva; Adicione a farinha, a raspa de laranja e o fermento; Por fim envolva as pepitas de chocolate; Coloque a massa em formas de silicone ou em formas de palpe e leve ao forno pré-aquecido a 180 º C durante 30 minutos; Depois de frios polvilhe com açúcar em pó.

Gostei muito do resultado deste bolo, ficou baixo e húmido. Esta receita tem como base a receita de No Soup For You , que apresenta um bolo mais fofo. Nesta opção, reduzi o açúcar, o leite, a farinha e o azeite. INGREDIENTES 130 gr de avelãs 2 ovos 180 gr de açúcar 180 gr de leite 80 gr de azeite 230 gr de farinha de trigo Espiga s/ fermento 1 colher de chá de fermento Vahiné 1 colher de sopa de canela, usei Margão PREPARAÇÃO - Bimby Coloque 50 gr de avelã no copo, programe 10 Seg/ Vel. 9, retire e reserve; Coloque as restantes avelãs no copo e dê 2 toques de turbo, retire e reserve; Coloque a borboleta no copo, adicione os ovos, o açúcar e programe 2 Min/ Vel. 3 1/2/ 37º C; Adicione o leite, o azeite e programe 40 Seg/ Vel 3; Junte a farinha, a canela, o fermento, as 50 gr de avelã e programe 8 Seg./ Vel. 3; Adicione as restantes avelãs trituradas e envolva com a espátula; Coloque numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, leve ao forno a

Para saborear lentamente num dia chuvoso, na companhia de uma chávena de chá, café ou chocolate, deixo-vos este delicioso Bolo de Amêndoa e Chila. INGREDIENTES 150 g de miolo de amêndoa triturada (usei com casca) 100 g de farinha, usei Espiga 200 g de açúcar 200 g de doce de chila 200 g de manteiga, usei Vaqueiro 6 ovos 2 colheres de chá de fermento em pó, usei Vahiné PREPARAÇÃO Comece por bater a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado; Junte as gemas, o doce de chila, a amêndoa moída, a farinha e o fermento; Por fim junte as claras em castelo; Coloque numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha; Leve ao forno a 180º C durante 35 minutos; Faça o teste do palito antes de retirar do forno;

Depois de desfolhar a revista Teleculinária nº 1841, que como sempre nos apresenta receitas maravilhosas, escolhi o Bolo de Laranja e Lima, mas como não tinha em casa laranjas, fiz só com lima, acrescentei mais um ovo e substitui o iogurte natural por iogurte liquido Limão e Lima da Danone. Ficámos deliciados com este bolo de sabor doce e envolvente no sabor e aroma da lima.  INGREDIENTES 240 g de açúcar 180 g de farinha Espiga sem fermento 150 g de manteiga, usei Vaqueiro liquida 3 ovos 1 iogurte liquido Limão e Lima, usei Danone 1 Lima 2 colheres de chá de fermento, usei Vahiné Spray Gb Panol - Sodifer PREPARAÇÃO Comece por separar as gemas das claras; Bata o açúcar com a manteiga; Adicione as gemas, o iogurte, a raspa e o sumo da lima, misture tudo muito bem; Adicione a farinha peneirada e o fermento em pó; Coloque numa forma pulverizada com Gb Panole e polvilhada com farinha; Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 45 minutos; Antes de ret

O gosto de novos desafios está nas minhas raízes e este é mais um na estrada da minha vida. Sempre admirei este género de bolos, eles libertam-nos o espírito, damos asas à nossa imaginação e no final o nosso ego eleva-se muito lá do infinito. É assim que me senti depois de fazer este bolo para o meu aniversário. De salientar que a pasta Sodifer é um produto de excelência que nos proporcionam resultados maravilhosos, recomendo vivamente. A Sodifer efetua entregas em qualquer parte de Portugal ou noutro país, pede informações aqui . INGREDIENTES Bolo de chocolate 300 g de açúcar 250 g de margarina Vaqueiro 5 ovos 60 g de leite 400 g de farinha de trigo, usei Espiga sem fermento 2 colher de chá de fermento, usei Vahiné 180 g de chocolate em pó, usei Ariba Escuro (54%) da Sodifer que pulverizei na Bimby Recheio de chocolate 200 g de chocolate p/ culinária, usei Ariba Escuro (54%) 120 g de natas vegetais, usei Bravo Crem, da Sodifer

Nesta tarte optei por fazer a massa quebrada, mas pode fazer com a de compra.  INGREDIENTES - MASSA 500 g de farinha sem fermento, usei Espiga 180 g de manteiga à temperatura ambiente, usei Vaqueiro 120 g de água 1/2 colher de chá de flor de sal, usei Tavira Sal 1/2 colher de chá de açúcar PARA O RECHEIO 150 g de cerejas, sem caroço 200 g de açúcar 5 ovos 1 colher de chá de aroma de baunilha, usei Vahiné açúcar em pó para polvilhar PREPARAÇÃO     MASSA - BIMBY Coloque no copo todos os ingredientes pela ordem indicada e programe 15 Seg. / Vel. 6; Retire uma pequena porção de massa para a cobertura e a restante es tenda-a a com a ajuda de um rolo, coloque-a numa tarteira forrada com papel vegetal e reserve.     RECHEIO Comece por retirar os caroços às cerejas e reserve; Coloque os ovos numa taça, adicione o açúcar e o aroma a baunilha; Bata até obter um creme fofo e esbranquiçado; Verta para dentro da tarteira e

O Mirtilo é um fruto conhecido pela sua riqueza em diversa vitaminas como a A, B, C e PP, possuindo ainda uma grande variedade de sais minerais, potássio, magnésio, fosforo, cálcio, ferro, açúcares, pectina, tanino, ácidos cítrico, málico, manganês e tartárico.  O Mirtilo é muito conhecido como o rei dos antioxidantes e o fruto da juventude. Reduz também o colesterol, sendo mais eficiente que muitos medicamentos. Também é muito bom para a memória e coordenação motora, visão, diabetes e parelho urinário e digestivo. E estando na altura em que este fruto é abundante, fiz esta tarte de mirtilos que todos adorámos. INGREDIENTES MASSA 200 g de farinha Espiga 100 g de manteiga Vaqueiro líquida 25 g de açúcar 1 gema sal q.q. - Tavira Sal 2 colheres de sopa de água RECHEIO 100 g de açúcar 100 ml de natas - Bravo Crem - Sodifer 2 ovos 2 colheres de sopa de pão ralado 300 g de mirtilos açúcar em pó Manteiga para untar PREPARAÇÃO Comece por preparar a m

A abóbora-chila é verde e branca por fora e por dentro é branca e tem sementes pretas. É muito utilizada para fazer doce e na confecção de receitas tradicionais ou conventuais. Depois de muito procurar, resolvi fazer scones e ao abrir o frigorífico deparei-me com uma taça de doce de chila que a minha filha me deu, feito pela nossa amiga Maria de Demaria , e logo se fez luz, scones com doce de chila, ficaram super bons. INGREDIENTES 250 de farinha Espiga sem fermento 30 g de margarina Vaqueiro liquida 30 g de açúcar 100 g de leite 1 ovo 2 colheres de chá de fermento em pó - Vahiné 1 colher de café de flor de sal - Tavira Sal Para serviço - Guardanapos Renova PREPARAÇÃO - Bimby Pré-aqueça o forno a 200º C; Coloque todos os ingredientes no copo, programe 15 Seg./ Vel. 6; Num tabuleiro forrado com papel vegetal, deite colheradas de massa e sobre esta coloque doce de chila; Leve ao forno cerca de 15 minutos; Eu fiz alguns scones numa forma de silicone par

A laranja doce foi trazida da China pelos Portugueses no séc. XVI. Podemos consumi-la ao natural, ou espremida para obter sumo. A casca pode ser usada em diversos pratos culinários, para dar sabor ou em ornamento. Rica em vitamina C e em pectina, importante na regulação dos valores do colesterol. Deixando a introdução, vamos à receita: INGREDIENTES 180 g de farinha de trigo sem fermento, usei da  marca Espiga 120 g de manteiga 150 g de açúcar confeiteiro Casca de uma laranja 1 colher de chá de  flor de sal, usei Marnoto 1 colher de chá de fermento em pó,  usei Vahiné PREPARAÇÃO - Bimby Comece por pulverizar o açúcar com a casca de laranja, colocando-os no copo, programe  15 Seg. / Vel. 9 ; Adicione a manteiga, a flor de sal e programe  3 Min/ 37º C/ Vel. 1 ; Junte a farinha, o fermento e programe  2 Min/ Vel. espiga ; Retire a massa para uma taça, tape-a e leve a repousar no frigorífico durante 2 horas; Estenda a massa sobre uma s

Fiz este bolo para a minha mãe, como presente no dia da mãe. Estava tão guloso que nem uma migalha ficou. Recolhi a receita da revista Tele Culinária Especial Robot de Cozinha - As 100 Melhores Receitas Originais. A receita original é feita com várias forminhas de bolos, optei por uma única forma e também cobri com glacê. INGREDIENTES 250 g de farinha Espiga 250 g de açúcar 100 g de margarina Vaqueiro 4 ovos 1 laranja 1 colher de chá de fermento químico - Vahiné Margarina para untar Farinha para polvilhar Multi-Deco Fantasy - Vahiné Glacê - veja a receita aqui PREPARAÇÃO Coloque no copo duas casquinhas finas de laranja, junte o açúcar e ligue durante 20 segundos, progressivamente até à velocidade 9; Junte a laranja, sem casca e sem sementes, cortada em pedaços, a margarina, os  ovos e ligue 30 segundos, progressivamente até à velocidade 6; Adicione a farinha, o fermento e ligue 30 segundos, progressivamente até à velocidade 6; Coloque a massa numa form

Apesar da chuva e do frio não nos largar, porque não começarmos a pensar em refeições ao ar livre, na varanda, no jardim, no campo etc. deixo aqui a receita de queques de chouriço, da revista Bimby - Maio 2013 . INGREDIENTES 100 g de chouriço sem pele 240 g farinha de trigo Tipo 55, usei Espiga 120 g de manteiga 150 g de leite 2 ovos 2 colheres de fermento em pó, usei Vahiné Formas para queques Formas de papel PREPARAÇÃO - Bimby Pré-aqueça o forno a 200º C; Forre formas de queques com formas de papel e reserve; No copo coloque o chouriço e pique 5 seg/ vel. 7 , retire e reserve; Coloque a farinha no copo, adicione a manteiga, o leite, os ovos, o fermento e misture 40 seg/ vel. 6 ; Junte o chouriço e programe 30 seg/ vel. espiga ; Distribua a massa pelas formas e leve ao forno a 200º C durante 15 minutos; Retire, deixe arrefecer e guarde numa caixa com tampa hermética.  

Estas bolachas são muito fáceis de fazer, muito saborosas e que nunca duram muito tempo cá em casa. INGREDIENTES 180 g de farinha de trigo sem fermento, usei da marca Espiga 120 g de manteiga 100 g de açúcar confeiteiro 2 colheres de chá de café instantâneo, em pó 1 colher de chá de flor de sal, usei Marnoto 1 colher de chá de fermento em pó, usei Vahiné PREPARAÇÃO - Bimby Comece por pulverizar o açúcar com o café, colocando-os no copo, programe 15 Seg. / Vel. 9 ; Adicione a manteiga, a flor de sal e programe 3 Min/ 37º C/ Vel. 1 ; Junte a farinha, o fermento e programe 2 Min/ Vel. espiga ; Retire a massa para uma taça, tape-a e leve a repousar no frigorífico durante 2 horas; Estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada, corte-a com um cortador de bolachas a seu gosto; Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve-as a cozer em forno pré-aquecido a 170º C durante 10 a 12 minutos ; Deixe arrefecer e coloque-as numa caixa

Quando fazemos as nossas refeições devemos procurar ter sempre um bom ambiente, boa disposição, falar sobre assuntos divertidos e a McCain tem tudo isso, na gama dos seus excelentes produtos existe um que faz as delícias dos crescidos e dos mais pequenos. São umas simpáticas e deliciosas batatas elaboradas à base de puré de batata, estaladiças por fora e cremosas por dentro. Podemos confeccioná-las na frigideira, no forno ou na fritadeira. Nesta receita optei por fazê-las na fritadeira. INGREDIENTES   1 pacote de Kid Smile - McCain 4 bifes 4 ovos 1 dl de azeite para o arroz 1 dl azeite para os bifes 2 dentes de alho 1 cebola pequena 200 g de Arroz Carolino - Bom Sucesso 1 pacote de natas Sal q.b. - Marnoto Pimenta 5 Bagas - Margão Aneto - Espiga Alface 1 cebola para a salada Vinagre Vinho Branco Paladin   PREPARAÇÃO Comece por fazer o arroz; Pique a cebola e o alho, coloque num tacho, com o azeite e refogue ligeiramente; Adic

Mais uma versão para confeccionar biscoitos natalícios. Podem ver no meu blog confecções de biscoitos com outras massas, aqui , aqui  e aqui , que podem ser para biscoitos natalícios, é só uma questão de gosto. INGREDIENTES 130 g de manteiga 90 g de açúcar mascavado RAR 2 colheres de sopa de mel 350 g de farinha de trigo sem fermento Espiga 1 ovo 1 colher de chá de canela, usei Suldouro 1 colher de chá de cravinho em pó, usei Suldouro 2 colheres de chá de fermento em pó, usei Vahiné PARA O GLACÉ: 1 clara de ovo 225 g de açúcar branco RAR 1 colher de chá de sumo de limão Corantes alimentícios, vermelho e verde, Vahiné PREPARAÇÃO - Bimby Coloque no copo a manteiga, o mel, o açúcar e programe 4 Minutos/ 60º C/ Vel. 1; Adicione a farinha, o ovo, as especiarias, o fermento e programe 5 Minutos/ Vel. espiga  ; Coloque a massa dentro de um saco de plástico e leve ao frigorífico durante 1 hora; Estenda a massa com a ajuda de um rolo sobre uma superfície p