CHOCOS COM FEIJÃO BRANCO

A receita de hoje é muito simples e fácil, com a ajuda dos excelentes produtos Compal, Margão e Tavira Sal, obtemos uma refeição deliciosa e em três tempos. 

INGREDIENTES - 2 pessoas

• 900 g de chocos
• 1 lata (pequena) feijão branco Compal
• 1 cebola grande
• 2 colheres de chá de Alho e Salsa - Segredos da Margão
• 4 colheres de sopa de polpa de tomate Compal
• 50 g de azeite
• Piri-piri Sacana Paladin
• 2 dl de vinho branco
• 1 folha de louro
• Sal q.b. - Tavira Sal
• Pimenta branca - Margão
• Coentros q.b.

PREPARAÇÃO - Bimby

1. Descasque a cebola e coloque no copo;
2. Programe 5 segundos/ Vel. 5;
3. Adicione a polpa do tomate, o azeite, o louro, o alho, piri-piri, salsa e programe 5 Min./ 100ºC/ Vel. 1;
4. Junte os chocos, limpos e cortados em tiras, o vinho branco;
5. Programe 25 Min./ 100ºC/ Vel. 1;
6. Por fim adicione o feijão com o molho, rectifique de sal e pimenta;
7. Se necessário adicione um pouco de água;
8. Programe 5 Min./ 100ºC / Vel. 1; 
9. Se gostar, sirva polvilhado com coentros picados. 

PREPARAÇÃO - tradicional

1. Faça um refogado ligeiro, com o azeite e a cebola picada;
2. Adicione a polpa de tomate, o louro, o alho e salsa;
3. Deixe apurar por 3 minutos;
4. Adicione o vinho branco e os chocos depois de limpos e cortados em tiras;
5. Deixe cozinhar durante 25 minutos, verifique se está cozido;
6. Por fim adicione o feijão com o molho, rectifique de sal e pimenta;
7. Se necessário adicione um pouco de água;
8. Deixe apurar durante 5 minutos;
9. Se gostar, sirva polvilhado com coentros picados. 

Bom apetite!